ΕΝΑΣ ΑΚΟΜΑ ΕΛΛΗΝΑΣ ΑΝΑΔΕΙΚΝΙΕΙ ΤΗΝ ΑΞΙΑ ΤΟΥ"Speciality Coffee"

Έχει αφιερώσει τη ζωή του στην ανάδειξη της αξίας του καφέ speciality στην ελληνική αγορά και έχει μάθει στους Έλληνες τι θα πει ποιοτικός καφές  

Ο Γιάννης Ταλούμης μιλά στο FortuneGreece για την Taf, τις διεθνείς διακρίσεις και τη διαδραστική εμπειρία του Taf Coffee στο κέντρο της Αθήνας.
Τα τελευταία 23 χρόνια έχει αφιερώσει τη ζωή του στην ανάδειξη της αξίας του καφέ speciality στην ελληνική αγορά και έχει μάθει στους Έλληνες τι θα πει ποιοτικός καφές. Από ένα μικρό καφεκοπτείο μετέτρεψε την επιχείρησή του σε μια εξελιγμένη μονάδα παραγωγής καφέ. Ήταν από τους πρώτους που ακολούθησαν τις εξελίξεις που συντελούνταν στον κλάδο του καφέ στην Αμερική και που καθιέρωσαν τον espresso ως ρόφημα στην χώρα μας.
Σήμερα κατέχοντας ένα μερίδιο αγοράς κοντά στο 20% η Taf Coffee του Γιάννη Ταλούμη συγκαταλέγεται στην πρώτη τετράδα με τις δυναμικότερες εταιρείες παραγωγής καφέ στην Ελλάδα.

Ο «σπόρος» για την ενασχόληση με τον κλάδο του καφέ ενυπήρχε μέσα του πριν καν ακόμα σκεφτεί να ασχοληθεί με κάτι άλλο. Η πρώτη επαφή έγινε σε γνώριμα μονοπάτια, αφού μέλη της οικογένειάς του που ζουν στο εξωτερικό είχαν πρότερη επιχειρηματική δραστηριοποίηση  στον συγκεκριμένο κλάδο.
«Ο καφές για μένα είναι η αντίληψη των διαφορετικών γεύσεων και αρωμάτων. Πέρα από την απόλαυση που μου δίνει η κατανάλωσή του, μου αρέσει να βλέπω τους διαφορετικούς τρόπους παρασκευής του. Ο καφές είναι ένα πράγμα πολύπλοκο, ένας διαρκής πειραματισμός και όποιος λέει ότι τον γνωρίζει σε βάθος μάλλον δεν έχει ιδέα», αναφέρει στο FortuneGreece.com o ιδιοκτήτης της Taf.